Салат с креветками, авокадо и кукурузой

Описание:

Салат с креветками, авокадо и кукурузой – это нежное и освежающее блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или ужина. Сочетание сладких и сочных ингредиентов, таких как авокадо и кукуруза, с нежным вкусом креветок создает гармоничное и вкусное сочетание. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Авокадо – 1 шт.

- Консервированная кукуруза – 150 г

- Огурец – 1 шт.

- Помидоры черри – 150 г

- Листья салата (романо или айсберг) – 100 г

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль, перец – по вкусу

- Укроп или петрушка (по желанию) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Промойте креветки под холодной водой и отварите их в подсоленной воде в течение 3-5 минут до готовности. Слейте воду и охладите.

2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Нарежьте авокадо кубиками.

3. Огурец нарежьте тонкими кружочками или полукружками, а помидоры черри – пополам.

4. В глубокой салатнице смешайте охлажденные креветки, нарезанное авокадо, огурец и помидоры черри, добавьте консервированную кукурузу.

5. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

7. Листья салата выложите на тарелку, сверху разместите салат с креветками, авокадо и кукурузой.

8. При желании украсьте блюдо свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.

9. Подавайте сразу же, наслаждаясь свежим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!