Сырники с крахмалом

Описание: Сырники с крахмалом – это воздушные и нежные творожные лепешки, которые отлично подойдут для завтрака или десерта. Крахмал придает им особую легкость и помогает избежать чрезмерной влажности теста. Подавайте сырники с медом, сметаной или фруктами – это блюдо станет настоящим угощением для всей семьи.

Ингредиенты:

- Творог – 500 г

- Яйцо – 1 шт.

- Сахар – 2-3 ст. ложки

- Соль – 1/2 ч. ложки

- Крахмал (картофельный или кукурузный) – 3-4 ст. ложки

- Мука – 3-4 ст. ложки (дополнительно для обсыпки)

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка (по желанию)

- Масло растительное – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске хорошо разомните творог с помощью вилки, чтобы не осталось крупных комков. Если творог слишком влажный, можно отжать его через марлю.

2. Добавьте к творогу яйцо, сахар и соль. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

3. Постепенно добавляйте крахмал и, при желании, разрыхлитель теста. Замесите тесто. Оно должно быть достаточно мягким, но не липким.

4. На рабочей поверхности посыпьте немного муки. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки толщиной около 1-1.5 см.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

6. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

7. Подавайте сырники горячими с медом, сметаной, фруктами или вареньем по вашему вкусу. Приятного аппетита!