Сырники пышные

Описание:

Сырники – это традиционное русское блюдо, представляющее собой нежные и пышные творожные оладьи. Они идеально подходят для завтрака или десерта и могут подаваться как со сметаной, так и с вареньем или медом. Пышные сырники отличаются своей легкой текстурой и приятным вкусом, что делает их любимым блюдом как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

- Творог – 500 г

- Яйцо – 1 шт.

- Сахар – 2-3 ст. ложки (по вкусу)

- Соль – 1/2 ч. ложки

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)

- Мука – 100-150 г (и немного для обсыпки)

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка (по желанию)

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске разомните творог с помощью вилки или блендера до однородной массы. Если творог слишком влажный, можно отцеживать его через марлю.

2. Добавьте в творог яйцо, сахар, соль и, если хотите, ванильный сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. Постепенно вводите муку, тщательно вымешивая тесто. Оно должно получиться мягким и чуть липким. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.

4. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного настоялось.

5. На рабочую поверхность насыпьте немного муки. Сформируйте из теста небольшие лепешки толщиной около 1-2 см. Обваляйте их в муке с обеих сторон.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Жарьте сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

7. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

8. Подавайте горячими со сметаной, вареньем или медом по вкусу. Приятного аппетита!