Сырники в духовке

Сырники - это традиционное русское блюдо, представляющее собой творожные лепешки, обжаренные на сковороде. Однако, готовя их в духовке, можно сделать их более легкими и менее калорийными. Сырники в духовке сохраняют свой вкус и текстуру, а также позволяют избежать лишнего масла. Они идеально подходят для завтрака или перекуса и могут подаваться с различными начинками и соусами, такими как сметана, мед или варенье.

Ингредиенты:

- Творог - 500 г

- Яйцо - 1 шт.

- Сахар - 3-4 ст. ложки

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка (по желанию)

- Мука - 150 г (и немного для обсыпки)

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Соль - щепотка

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске разомните творог вилкой или протрите через сито, чтобы избавиться от крупных комков.

2. Добавьте к творогу яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте массу до однородности.

3. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, замешивая тесто. Если тесто получится слишком жидким, добавьте немного больше муки.

4. Сформируйте из теста небольшие круглые или овальные лепешки, обваляйте их в муке с обеих сторон.

5. Выложите сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставляйте небольшое расстояние между ними, чтобы они не слиплись.

6. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с сырниками в духовку и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.

7. По истечении времени аккуратно переверните сырники и выпекайте еще 5-10 минут до румяной корочки.

8. Дайте сырникам немного остыть перед подачей. Подавайте их с сметаной, медом или вареньем по вашему вкусу.

Приятного аппетита!