Греческий салат с фетаксой

Греческий салат — это классическое блюдо средиземноморской кухни, которое славится своим свежим вкусом и яркими цветами. Он идеально подходит как для легкого обеда, так и в качестве закуски на праздничный стол. Основными ингредиентами являются свежие овощи, оливки и сыр фета, которые создают гармоничное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

- Помидоры — 300 г

- Огурцы — 200 г

- Болгарский перец — 1 шт. (150 г)

- Красный лук — 1 шт. (100 г)

- Оливки черные без косточек — 100 г

- Сыр фета — 200 г

- Оливковое масло — 4 ст. ложки

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Орегано — 1 ч. ложка

- Соль — по вкусу

- Чёрный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все овощи. Помидоры нарежьте на крупные кубики, огурцы — полукружьями, а болгарский перец — полосками.

2. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если вам не нравится резкий вкус лука, замочите его на 10 минут в холодной воде, а затем откиньте на дуршлаг.

3. В большой салатнице смешайте подготовленные овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец и лук.

4. Добавьте в салат черные оливки без косточек.

5. Теперь нарежьте сыр фету на кубики или раскрошите его и добавьте в салат.

6. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.

7. Полейте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить овощи и сыр.

8. Дайте салату настояться в холодильнике 10-15 минут перед подачей, чтобы все вкусы хорошо смешались.

9. Подавайте греческий салат на стол, украсив свежими травами по желанию. Приятного аппетита!