Бисквитный медовый торт

Описание: Бисквитный медовый торт – это нежный и ароматный десерт, который прекрасно подходит для любого торжества. Он сочетает в себе легкость бисквита с насыщенным вкусом меда и сливочного крема. Такой торт порадует не только сладкоежек, но и всех, кто ценит домашнюю выпечку. Приготовление потребует немного времени, но результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

- Мед — 200 г

- Сахар — 150 г

- Яйца — 4 шт.

- Мука — 400 г

- Сода — 1 ч.л.

- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

- Соль — 1/2 ч.л.

- Ванильный сахар — 1 ч.л.

- Сливочное масло — 100 г (для крема)

- Сметана — 400 г (для крема)

- Пудра сахарная — 150 г (для крема)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и пышной массы.

2. Добавьте мед и растопленное сливочное масло к яичной массе, хорошо перемешайте.

3. В отдельной миске просейте муку с содой, разрыхлителем и солью.

4. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая с помощью лопатки до однородного теста.

5. Разделите тесто на 3-4 равные части и выпекайте коржи в заранее разогретой до 180 градусов духовке в формах диаметром 22 см. Выпекайте каждый корж 25-30 минут, пока он не станет золотистым.

6. Готовые коржи остудите на решетке, затем аккуратно извлеките из форм.

7. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до получения однородной массы.

8. Соберите торт: на нижний корж нанесите слой крема, накройте вторым коржом и повторите процедуру с остальными коржами. Верх и бока торта также обмажьте кремом.

9. Дайте торту пропитаться в холодильнике минимум 4 часа, лучше оставить на ночь.

10. Перед подачей украсьте торт по желанию орехами, ягодами или шоколадом. Наслаждайтесь!