Салат Цезарь с семгой классический

Описание:

Салат Цезарь с семгой — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность семги и хрустящие овощи. Классическая версия этого популярного салата обогащена оригинальным соусом и ароматными ингредиентами, что делает его идеальным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Этот салат порадует и гурманов, и любителей легкой, но сытной пищи.

Ингредиенты:

- Листья ромена (или другой салат) – 150 г

- Филе семги (копченое или отварное) – 200 г

- Пармезан – 50 г

- Белый хлеб (для гренок) – 100 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 1 зубчик

- Яйцо (для соуса) – 1 шт. (по желанию)

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты. Хорошо промойте листья салата ромена, обсушите их и порвите на крупные куски.

2. Сделайте гренки. Нарежьте белый хлеб кубиками. Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой оливкового масла, добавьте нарезанный хлеб и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.

3. Приготовьте соус. В глубокой миске смешайте яйцо (по желанию), лимонный сок, оставшееся оливковое масло, соль и перец. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы.

4. На большого плоском блюде выложите листья салата, равномерно распределяя их.

5. Сверху добавьте нарезанную семгу, затем гренки.

6. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.

7. Наконец, натрите пармезан на крупной терке и посыпьте им салат перед подачей. При желании оформите дополнительные листья салата или дольки лимона.

8. Подавайте салат Цезарь с семгой сразу же, чтобы все ингредиенты остались хрустящими и свежими. Приятного аппетита!