Салат Цезарь с семгой в домашних условиях

Описание:

Салат Цезарь с семгой – это изысканное и сытное блюдо, которое сочетает в себе свежесть хрустящих овощей, нежность семги и ароматные нотки пармезана. Это идеальный вариант для праздничного стола или легкого обеда. Приготовленный в домашних условиях, этот салат позволит вам насладиться любимым вкусом, не выходя из кухни.

Ингредиенты:

- Семга (филе) – 300 г

- Салат Романо или Айсберг – 150 г

- Помидоры черри – 200 г

- Пармезан – 100 г

- Гренки (по желанию) – 100 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Чеснок – 1 зубчик

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте семгу, промыв ее под холодной водой. Затем обсушите и нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками.

2. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла и обжарьте семгу на среднем огне до золотистой корочки примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу. После готовности снимите с огня и дайте остыть.

3. В это время подготовьте салат. Помойте листья салата Романо или Айсберг, обсушите и порвите на крупные куски.

4. Помидоры черри нарежьте пополам.

5. Для заправки смешайте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок и выдавленный чеснок. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

6. В глубокой миске смешайте листья салата, помидоры, обжаренную семгу и гренки (если используете).

7. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

8. Перед подачей на стол натрите пармезан и посыпьте им салат. При желании добавьте ещё немного свежемолотого черного перца.

9. Подавайте салат Цезарь с семгой сразу после приготовления, украсив по желанию зеленью. Наслаждайтесь!