Греческий салат с пекинской капустой классический
Описание: Греческий салат с пекинской капустой – это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для теплого времени года. Этот салат сочетает в себе свежие овощи и нежную пекинскую капусту, что делает его не только вкусным, но и полезным. Он отлично подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – 200 г
- Огурец свежий – 1 шт. (примерно 150 г)
- Помидоры – 2 шт. (примерно 250 г)
- Болгарский перец – 1 шт. (примерно 150 г)
- Красный лук – 1/2 шт. (примерно 50 г)
- Фета (или другой сыр) – 100 г
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Оливки (по желанию) – 50 г
Пошаговый рецепт:
1. Начните с подготовки овощей. Пекинскую капусту промойте под холодной водой, обсушите и нарежьте тонкими полосками.
2. Огурец нарежьте полукружьями или кубиками, в зависимости от предпочтений. Помидоры нарежьте дольками или кубиками.
3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами.
4. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи: пекинскую капусту, огурцы, помидоры, болгарский перец и лук.
5. Добавьте к овощам нарезанный кубиками сыр фета и оливки, если вы их используете.
6. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте, чтобы не повредить овощи и сыр.
8. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой и обменялись вкусами.
9. Подавайте салат в глубокой миске или на порционных тарелках. Можно украсить свежей зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Комментарии