Греческий салат с пекинской капустой классический

Описание: Греческий салат с пекинской капустой – это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для теплого времени года. Этот салат сочетает в себе свежие овощи и нежную пекинскую капусту, что делает его не только вкусным, но и полезным. Он отлично подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

- Пекинская капуста – 200 г

- Огурец свежий – 1 шт. (примерно 150 г)

- Помидоры – 2 шт. (примерно 250 г)

- Болгарский перец – 1 шт. (примерно 150 г)

- Красный лук – 1/2 шт. (примерно 50 г)

- Фета (или другой сыр) – 100 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль, перец – по вкусу

- Оливки (по желанию) – 50 г

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки овощей. Пекинскую капусту промойте под холодной водой, обсушите и нарежьте тонкими полосками.

2. Огурец нарежьте полукружьями или кубиками, в зависимости от предпочтений. Помидоры нарежьте дольками или кубиками.

3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами.

4. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи: пекинскую капусту, огурцы, помидоры, болгарский перец и лук.

5. Добавьте к овощам нарезанный кубиками сыр фета и оливки, если вы их используете.

6. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

7. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте, чтобы не повредить овощи и сыр.

8. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой и обменялись вкусами.

9. Подавайте салат в глубокой миске или на порционных тарелках. Можно украсить свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!