Классический греческий салат с брынзой и оливками

Классический греческий салат — это освежающее и питательное блюдо, которое идеально подходит для летних дней. Он сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей, соленую брынзу и оливки, создавая гармоничное сочетание, которое радует не только глаз, но и вкус.

Ингредиенты:

- Помидоры — 300 г

- Огурцы — 200 г

- Болгарский перец (красный или желтый) — 150 г

- Красный лук — 100 г

- Оливки (черные или зеленые) — 100 г

- Брынза — 150 г

- Оливковое масло — 4 ст. ложки

- Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Орегано — 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки овощей. Помидоры нарежьте крупными дольками, огурцы — полукружьями или четвертинками, а болгарский перец — полосками.

2. Очистите и нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, его можно замочить в холодной воде на 10 минут, чтобы смягчить вкус.

3. В глубокой миске соедините нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук. Аккуратно перемешайте.

4. Добавьте оливки. Если вы используете целые оливки, можно оставить их так, а если они без косточек, нарежьте их на половинки.

5. Нарежьте брынзу кубиками или раскрошите её прямо над салатом.

6. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец и орегано. Хорошо перемешайте заправку.

7. Полейте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.

8. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы все вкусы смешались.

9. Подавайте салат к столу, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!