Торт «Трухлявый пень» классический

Описание: Торт «Трухлявый пень» — это оригинальный и эффектный десерт, который не только радует глаз, но и удивляет богатым вкусом. Его шокирующая форма напоминает пень, а текстура и вкус делают его любимым у детей и взрослых. Готовится он на основе бисквитного теста и пропитывается вкусным кремом, что делает его нежным и влажным.

Ингредиенты:

- Яйца куриные - 5 шт.

- Сахар - 200 г

- Мука - 150 г

- Какао-порошок - 50 г

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Соль - 1 щепотка

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Сметана - 400 г

- Сахарная пудра - 150 г

- Какао-порошок для украшения - 2 ст. ложки

- Орехи (грецкие или фундук) - 100 г (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте формы для выпечки. Заранее разогрейте духовку до 180°C. Включите верхний и нижний обогрев.

2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Это займет примерно 5-7 минут.

3. В отдельной ёмкости смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Аккуратно соедините сухие ингредиенты с яичной массой, перемешивая ложкой или лопаткой.

4. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку. Выпекайте около 25-30 минут, пока корж не станет упругим на ощупь. Готовый корж остудите и нарежьте на 2-3 коржа.

5. Приготовьте крем. В миске взбейте сметану с сахарной пудрой до гладкой и однородной консистенции.

6. Соберите торт. Первый корж намажьте кремом, затем положите второй и также смажьте. Можно добавить измельченные орехи для дополнительного вкуса. Затем накройте последним коржом.

7. Обмажьте торт оставшимся кремом со всех сторон, чтобы он стал похож на пень.

8. Для оформления посыпьте торт сверху какао-порошком. Можно сделать бороздки с помощью вилки, чтобы создать текстуру коры.

9. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

10. Перед подачей нарежьте торт на порции и украсьте по желанию. Приятного аппетита!