Греческий салат с рукколой

Греческий салат с рукколой – это свежий и легкий салат, который идеально подходит для летних дней. Он сочетает в себе яркие вкусы сладкого помидора, хрустящего огурца и остроты красного лука, дополненные нежной рукколой и традиционным фетой. Этот салат не только освежает, но и насыщен витаминами и полезными микроэлементами, что делает его отличным выбором для здорового питания.

Ингредиенты:

- Помидоры – 200 г

- Огурцы – 150 г

- Красный лук – 50 г

- Фета – 100 г

- Руккола – 100 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Оливки (по желанию) – 50 г

Пошаговый рецепт:

1. Вымойте помидоры и нарежьте их на крупные кусочки.

2. Огурцы также тщательно вымойте и нарежьте их полукружьями или кубиками.

3. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

4. В глубокой миске соедините нарезанные помидоры, огурцы и красный лук.

5. Добавьте рукколу, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

6. В небольшой емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо взбейте до однородности.

7. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.

8. Накрошите фету и равномерно распределите её по салату.

9. Если используете оливки, добавьте их в салат и снова аккуратно перемешайте.

10. Подавайте греческий салат с рукколой сразу же, наслаждаясь свежестью и вкусом!