Салат с креветками и сыром моцарелла

Описание:

Этот салат с креветками и сыром моцарелла – идеальное блюдо для легкого ужина или праздничного стола. Он сочетает в себе свежесть овощей, нежность сыра и изысканный вкус креветок. Быстрый в приготовлении и очень красивый на вид, этот салат привлечет внимание ваших гостей и станет настоящим хитом на любой встрече.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 300 г

- Сыр моцарелла – 150 г

- Помидоры черри – 200 г

- Огурец – 1 шт. (примерно 150 г)

- Листья салата (романо или айсберг) – 100 г

- Авокадо – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Соль и перец – по вкусу

- Укроп или петрушка (по желанию) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте креветки. Если они замороженные, разморозьте их в соответствии с инструкциями на упаковке. Отварите креветки в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

2. Пока креветки остывают, промойте и нарежьте овощи. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец нарежьте тонкими полукружиями, а авокадо – кубиками.

3. В глубокой миске смешайте остывшие креветки, нарезанные овощи и листья салата, предварительно порвав их на крупные куски.

4. В отдельной емкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Можно добавить немного рубленого укропа или петрушки для аромата.

5. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.

6. Наконец, добавьте кубики моцареллы в салат и аккуратно перемешайте ещё раз, стараясь не повредить сыр.

7. Подавайте салат сразу после приготовления, украсив его свежими травами по желанию. Наслаждайтесь!