Торт из говяжьей печени с чесноком

Описание:

Торт из говяжьей печени с чесноком – это необычное, но очень вкусное блюдо, которое может стать настоящей находкой для любителей закусок. Печень в сочетании с чесноком и специями придаёт блюду насыщенный вкус и аромат. Такой торт отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Подаётся в холодном виде, что делает его отличным выбором для закусок на пикниках или фуршетах.

Ингредиенты:

- Говяжья печень – 500 г

- Лук репчатый – 2 шт. (примерно 200 г)

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Яйца – 3 шт.

- Мука – 100 г

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Масло растительное – для жарки

- Укроп свежий – для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Говяжью печень тщательно промойте, удалите пленки и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок также очистите и измельчите.

3. В глубокой миске соедините нарезанную печень, лук и чеснок. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите.

5. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны. Повторите процесс с оставшейся частью теста.

6. Готовые блинчики остудите на решетке. Затем сложите их в стопку, чередуя между собой.

7. Подавайте торт из печенки, украсив его свежим укропом. Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. Приятного аппетита!