Торт из говяжьей печени с чесноком
Описание:
Торт из говяжьей печени с чесноком – это необычное, но очень вкусное блюдо, которое может стать настоящей находкой для любителей закусок. Печень в сочетании с чесноком и специями придаёт блюду насыщенный вкус и аромат. Такой торт отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Подаётся в холодном виде, что делает его отличным выбором для закусок на пикниках или фуршетах.
Ингредиенты:
- Говяжья печень – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт. (примерно 200 г)
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
- Укроп свежий – для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте все ингредиенты. Говяжью печень тщательно промойте, удалите пленки и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок также очистите и измельчите.
3. В глубокой миске соедините нарезанную печень, лук и чеснок. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите.
5. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны. Повторите процесс с оставшейся частью теста.
6. Готовые блинчики остудите на решетке. Затем сложите их в стопку, чередуя между собой.
7. Подавайте торт из печенки, украсив его свежим укропом. Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии