ПП чизкейк без сахара

Описание:

ПП чизкейк без сахара – это вкусный и полезный десерт, который идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказывать себе в сладостях. Основой чизкейка служит творог, а сладость придаст натуральный подсластитель, что делает этот десерт не только низкокалорийным, но и полезным. ПП чизкейк можно подать с ягодами или фруктами, что добавит свежести и яркости.

Ингредиенты:

- Творог (обезжиренный) – 400 г

- Яйцо – 1 шт.

- Стевия (или другой подсластитель) – 3-4 г (по вкусу)

- Греческий йогурт (обезжиренный) – 150 г

- Крахмал кукурузный – 20 г

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

- Песок овсяный (для коржа) – 100 г

- Кокосовое масло (растопленное) – 30 г

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Включите духовку и разогрейте ее до 180°C.

2. Для коржа измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки.

3. В миске смешайте овсяную муку, растопленное кокосовое масло и половину стевии. Перемешайте до получения однородной массы.

4. Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите и утрамбуйте. Поставьте в духовку на 10 минут для подрумянивания.

5. В другой миске соедините творог, греческий йогурт, яйцо, оставшуюся стевию, ванильный экстракт и крахмал. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции с помощью блендера.

6. Достаньте корж из духовки и аккуратно вылейте на него творожную массу.

7. Поставьте чизкейк в духовку и выпекайте при температуре 180°C около 30-40 минут, пока он не станет плотным и золотистым.

8. По готовности выключите духовку и оставьте чизкейк остывать внутри, чтобы избежать растрескивания.

9. После остывания охладите чизкейк в холодильнике минимум на 2-3 часа перед подачей.

10. Подавайте с свежими ягодами или фруктами по желанию. Приятного аппетита!