Теплый салат с курицей и грибами

Описание:

Теплый салат с курицей и грибами — это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина. Сочетание нежной куриного филе, обжаренных грибов и свежих овощей создает гармоничный вкус, а заправка придает салату пикантность. Этот салат не только вкусный, но и питательный, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Шампиньоны — 200 г

- Листья салата (айсберг или любой другой) — 100 г

- Помидоры черри — 150 г

- Красный лук — 1 шт. (примерно 100 г)

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Уксус бальзамический — 1 ст. ложка

- Горчица — 1 ч. ложка

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (петрушка или базилик) — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Шампиньоны очистите и нарежьте ломтиками. Красный лук нарежьте полукольцами, а помидоры черри — на половинки.

2. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла. Добавьте куриное филе, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, около 7-10 минут, периодически помешивая.

3. К куриному филе добавьте нарезанные шампиньоны и лук. Продолжайте жарить все вместе, пока грибы не станут мягкими и не выпарится лишняя жидкость, примерно еще 5-7 минут.

4. В отдельной миске приготовьте заправку. Смешайте оставшуюся 1 ст. ложку оливкового масла, бальзамический уксус и горчицу. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

5. В глубокой салатнице смешайте обжаренные курицу с грибами, листья салата, помидоры черри и заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

6. Подавайте теплый салат, украсив его свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда!