Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами - это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Это сочетание нежного куриного мяса и ароматных шампиньонов, дополненное свежими овощами и легкой заправкой, делает салат не только аппетитным, но и полезным.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Шампиньоны – 200 г

- Свежий огурец – 1 шт.

- Помидоры – 2 шт.

- Лук репчатый – 1 шт.

- Майонез – 100 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте куриное филе. Отварите его в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками или полосками.

2. Подготовьте шампиньоны. Вымойте их, нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу, затем дайте остыть.

3. Нарежьте свежий огурец и помидоры. Огурец порежьте кубиками, а помидоры - дольками или кубиками, в зависимости от предпочтений.

4. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Если вы не любите резкий вкус лука, можно предварительно замариновать его в уксусе на 10-15 минут.

5. В глубокой миске аккуратно смешайте все ингредиенты: куриное филе, обжаренные шампиньоны, огурец, помидоры и лук.

6. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. По вкусу добавьте соль и черный молотый перец.

7. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью.

Салат с курицей и шампиньонами готов! Приятного аппетита!