Салат с курицей, грибами, яйцом и морковью

Описание:

Этот салат с курицей, грибами, яйцом и морковью является прекрасным вариантом для обеда или ужина. Он отлично сочетает в себе нежное мясо курицы, ароматные грибы, полезные овощи и сытные яйца. Салат получается не только вкусным, но и красивым на вид, что делает его отличным выбором для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Шампиньоны (или другие грибы) – 200 г

- Яйца – 3 шт.

- Морковь – 1 шт. (среднего размера)

- Лук репчатый – 1 шт.

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Майонез – 100 г

- Зелень (укроп или петрушка) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. После этого остудите, нарежьте кубиками или разобрать на волокна.

2. Морковь очистите и отварите до мягкости, затем нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.

3. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

4. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

5. Грибы тщательно промойте, нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на сковороде до готовности, добавив немного соли и перца.

6. В глубокой миске соедините куриное филе, грибы, морковь, яйца и обжаренный лук. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

7. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте, чтобы салат стал однородным.

8. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец.

9. Подавайте салат, украсив зеленью. Можно подавать его как в салатнице, так и порционно на тарелках. Приятного аппетита!