Медовик с вареной сгущенкой

Медовик с вареной сгущенкой — это классический русский торт, который объединяет в себе нежные медовые коржи и сладкую, кремовую начинку из вареной сгущенки. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола и порадует всех сладкоежек своим насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

- Мука — 400 г

- Мед — 150 г

- Сахар — 150 г

- Яйцо куриное — 2 шт.

- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

- Соль — 1 щепотка

- Ванилин — 1 ч.л.

- Масло сливочное (для крема) — 200 г

- Вареная сгущенка — 1 банка (400 г)

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите мед, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Уберите с плиты и дайте немного остыть.

2. В глубокой миске взбейте яйца. Постепенно влейте остывшую медово-сахарную смесь, тщательно перемешивая.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липким.

4. Разделите тесто на 6-7 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круглый корж на пергаментной бумаге. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут до золотистого цвета.

5. Готовые коржи остудите. Параллельно в миске взбейте мягкое сливочное масло до пышности, затем добавьте вареную сгущенку и продолжайте взбивать до однородной массы.

6. Каждый корж аккуратно смазывайте кремом, укладывая их один на другой. Обмажьте торт сверху и по бокам оставшимся кремом.

7. Уберите торт в холодильник на несколько часов (желательно на ночь) для пропитки.

8. Перед подачей украсьте торт по желанию — можно использовать орехи, шоколадные крошки или ягоды.

Ваш медовик с вареной сгущенкой готов! Приятного аппетита!