Горбуша в духовке со сметаной и сыром

Описание:

Горбуша, запеченная со сметаной и сыром – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Нежная рыба, пропитанная ароматом специй и сливочной сметаны, с аппетитной корочкой из расплавленного сыра, порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 800 грамм

- Сметана – 200 грамм

- Твердый сыр (например, Gouda или Cheddar) – 150 грамм

- Чеснок – 2 зубчика

- Лимон – 1 штука

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) – 1 столовая ложка

- Оливковое масло – 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе горбуши под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на филе нет костей.

3. В небольшой миске смешайте сметану, выдавленный через пресс чеснок, укроп, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

4. На противень, застеленный пергаментом, выложите филе горбуши, предварительно смазанное оливковым маслом.

5. Полейте рыбу соком лимона и равномерно распределите сметанную массу по филе.

6. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им рыбу сверху.

7. Поместите противень с рыбой в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а рыба не станет мягкой.

8. Готовую горбушу достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

9. Подавайте блюдо горячим, украсив свежими лимонными дольками и зеленью.

Приятного аппетита!