Горбуша в духовке со сливками

Описание: Горбуша, запеченная со сливками, — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Нежное рыбное филе, пропитанное сливочной текстурой и ароматами специй, порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо легко готовится и требует минимальных усилий, а результат обязательно произведет впечатление.

Ингредиенты:

- Филе горбуши — 500 г

- Сливки (20-30%) — 200 мл

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Лимон — 1 шт.

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп свежий — для подачи

- Масло растительное — 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Вымойте филе горбуши и обсушите его бумажным полотенцем. При необходимости удалите кожу и кости.

3. Нарежьте лук тонкими полукольцами, а чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.

4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.

5. На дно формы для запекания выложите обжаренный лук с чесноком.

6. Выложите сверху филе горбуши, приправьте солью и перцем по вкусу. Выжмите сок из лимона и полейте им рыбу.

7. В отдельной миске смешайте сливки с оставшимся лимонным соком (по желанию) и залейте этой смесью горбушу.

8. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.

9. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы рыба подрумянилась и образовалась аппетитная корочка.

10. После завершения приготовления дайте блюду немного настояться, затем подавайте, украсив свежим укропом.

Приятного аппетита!