Горбуша в духовке со сметаной

Горбуша, запеченная в духовке со сметаной, – это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Нежное филе рыбы, пропитанное сливочной сметаной и приправами, получается ароматным и сочным. Этот рецепт не требует много времени на подготовку и идеально сочетается с гарниром из картофеля или овощей.

Ингредиенты:

- Филе горбуши - 500 г

- Сметана - 200 г

- Лук репчатый - 1 шт. (около 100 г)

- Чеснок - 2 зубчика

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

- Укроп свежий - для подачи (по желанию)

- Лимон - 1 шт. (по желанию, для подачи)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе горбуши под холодной водой и слегка обсушите бумажным полотенцем. Если есть кости, удалите их.

3. В глубокой миске смешайте сметану, соль, черный перец, мелко нарезанный чеснок и, при желании, немного лимонного сока для свежести.

4. Нарежьте лук кольцами или полукольцами.

5. В форме для запекания распределите лук равномерным слоем.

6. Выложите филе горбуши на лук, сверху на рыбу равномерно распределите сметанную смесь.

7. Накройте форму фольгой, чтобы рыба не пересохла во время запекания.

8. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут.

9. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы верхняя часть блюда подрумянилась.

10. Подавайте горбушу горячей, украсив свежим укропом и дольками лимона по желанию.

Приятного аппетита!