Печеночный торт на сковороде

Описание:

Печеночный торт – это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как закуску или основное блюдо. Он готовится из печени, обычно куриной или говяжьей, и прослаивается различными начинками, такими как овощи, майонез или сметана. Этот торт легко приготовить на сковороде, и он станет отличным угощением для вашей семьи и гостей.

Ингредиенты:

- Печень куриная – 500 г

- Лук репчатый – 1 шт. (около 150 г)

- Яйца куриные – 2 шт.

- Мука – 3-4 ст. ложки (примерно 60 г)

- Соль – 1 ч. ложка

- Перец черный молотый – по вкусу

- Масло растительное – для жарки

- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)

- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу (по желанию)

- Майонез или сметана – для прослойки (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Промойте печень под холодной водой, удалите пленки и суставы. Нарежьте печень на небольшие куски.

2. В блендере или мясорубке измельчите печень вместе с репчатым луком до однородной массы.

3. В полученную массу добавьте яйца, муку, соль и перец. Если хотите, можете добавить измельченный чеснок и зелень. Перемешайте все до получения однородного теста.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

5. Вылейте половину теста на сковороду, равномерно распределив его. Обжаривайте до золотистой корочки с одной стороны (примерно 5-7 минут).

6. Аккуратно переверните блин с печени и жарьте с другой стороны еще 5-7 минут.

7. Готовьте таким же образом остальные коржи, добавляя масло по мере необходимости.

8. После того как все коржи готовы, начните собирать торт. На первый корж намажьте майонез или сметану, добавьте слой тертых овощей или зелени по желанию и накройте следующим коржом. Повторяйте до тех пор, пока не использованы все коржи.

9. После сборки дайте торту немного настояться, чтобы слои пропитались.

10. Перед подачей украсьте торт зеленью или овощами по желанию.

Печеночный торт готов! Приятного аппетита!