Пицца с морепродуктами на белом соусе

Описание: Пицца с морепродуктами на белом соусе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и кремовый белый соус. Она отлично подходит как для праздничного стола, так и для ужина в кругу семьи. Хрустящее тесто, ароматные морепродукты и свежие травы создают невероятно гармоничный вкус.

Ингредиенты:

- Тесто для пиццы – 300 г

- Креветки (очищенные) – 150 г

- Кальмары (нарезанные кольцами) – 100 г

- Мидии (очищенные) – 100 г

- Чеснок – 2 зубчика

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Сметана – 150 г

- Творожный сыр (например, Филадельфия) – 100 г

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Итальянские травы (орегано, базилик) – 1 ч. ложка

- Пармезан (натертый) – 50 г

- Свежая петрушка – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте тесто для пиццы по вашему любимому рецепту или купите готовое. Раскатайте его в круг диаметром около 30 см и выложите на противень, застеленный пергаментом.

2. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду креветки, кальмары и мидии. Обжаривайте морепродукты на среднем огне около 5-7 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

4. В отдельной миске соедините сметану, творожный сыр, лимонный сок и итальянские травы. Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.

5. На раскатанное тесто evenly распределите белый соус, оставляя небольшой бортик по краям.

6. Сверху на соус выложите обжаренные морепродукты, равномерно распределяя их по поверхности.

7. Посыпьте пиццу натертым пармезаном.

8. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 градусов Цельсия духовке около 12-15 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

9. Достаньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть. Перед подачей украсьте свежей петрушкой.

10. Нарежьте пиццу на куски и подавайте горячей. Приятного аппетита!