Филе горбуши в кляре

Филе горбуши в кляре – это вкусное и простое блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка и нежное мясо рыбы идеально сочетаются друг с другом, создавая неповторимый вкус. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Яйцо – 1 шт.

- Мука – 100 г

- Панировочные сухари – 100 г

- Молоко – 50 мл

- Соль – по вкусу

- Перец – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши: промойте его под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусками. При желании можно удалить кожу.

2. Приготовьте кляр. В глубокой миске взбейте яйцо с молоком, добавьте щепотку соли и перца. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Консистенция должна быть однородной и немного густоватой.

3. Подготовьте панировочные сухари в отдельной тарелке.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

5. Каждый кусок филе горбуши обмакните сначала в кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы получить равномерную корочку.

6. Аккуратно выложите подготовленные куски рыбы на разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Готовые куски рыбы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

8. Подавайте филе горбуши в кляре горячим с любимыми гарнирами и соусами.

Приятного аппетита!