Заварной крем для торта без яиц на молоке

Описание:

Заварной крем без яиц на молоке — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить легкий и воздушный крем для торта или десертов. Такой крем получается нежным, однородным и отлично держит форму. Он прекрасно сочетается с бисквитами, печеньем и различными фруктами, придавая блюду особую изысканность.

Ингредиенты:

- Молоко — 500 мл

- Сахар — 150 г

- Мука — 40 г

- Крахмал — 20 г

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Масло сливочное — 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В кастрюле соедините муку, крахмал, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы не было комочков.

2. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы смесь стала однородной.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и продолжайте помешивать, пока крем не начнет загустевать.

4. Когда масса закипит, уменьшите огонь и варите еще 2-3 минуты, продолжаю помешивать, чтобы избежать пригорания.

5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте, пока масло полностью не растворится в креме.

6. Переложите крем в чистую миску и накройте пленкой в контакт, чтобы избежать образования корочки.

7. Дайте крему остыть до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он окончательно остыл и загустел.

8. Используйте готовый заварной крем для пропитки или украшения вашего любимого торта. Приятного аппетита!