Печеночный торт с сыром

Описание:

Печеночный торт с сыром – это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для обеда или ужина. Торт состоит из слоев печеночных блинчиков, которые чередуются с нежной сырной начинкой. Это блюдо не только радует глаз, но и обладает насыщенным вкусом, благодаря чему станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

- Печень (говяжья или куриная) – 500 г

- Яйца – 4 шт.

- Мука – 3 ст. ложки (примерно 50 г)

- Лук репчатый – 1 шт.

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Сыр (твердый) – 200 г

- Майонез – 200 г

- Чеснок – 2 зубчика

- Зелень (петрушка, укроп) – по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте печень: очистите её от пленок и жилок, затем промойте под холодной водой. Нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук нарежьте мелким кубиком.

3. В блендере смешайте печень, лук, яйца, соль, перец и муку до получения однородной массы.

4. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла выпекайте печеночные блины. С каждой стороны жарьте до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

5. Для начинки натрите сыр на крупной терке. В отдельной миске смешайте натертый сыр, майонез и прессованный чеснок. При желании добавьте мелко нарезанную зелень.

6. На плоскую тарелку выложите первый печеночный блин, сверху равномерно распределите часть сырной начинки. Накройте следующим блинчиком и повторите процесс, пока не закончатся все блины и начинка.

7. Завершающим слоем должен быть печеночный блин. При желании украсьте торт свежей зеленью или тертым сыром.

8. Дайте торту немного настояться в холодильнике (минимум 1-2 часа) перед подачей, чтобы все слои пропитались.

9. Подавайте торт нарезанным на порции. Приятного аппетита!