Торт медовик на сковороде со сгущенкой

Описание:

Торт "Медовик" — это классический русский десерт, который отличается мягкими медовыми коржами и нежным кремом на основе сгущенного молока. Приготовление этого торта на сковороде позволяет значительно сократить время, а также не требует использования духовки. Этот торт отлично подойдет для любого праздника или просто для уютного семейного чаепития.

Ингредиенты:

- Мед – 150 г

- Сахар – 150 г

- Яйцо – 1 шт.

- Сода – 1 ч. ложка

- Мука – 450 г

- Сгущенное молоко – 1 банка (390 г)

- Масло сливочное – 200 г

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите мед и сахар, помешивая, до полного растворения сахара. Снимите с огня и дайте немного остыть.

2. В остывшую медовую массу добавьте яйцо и соду, хорошо перемешайте. Сода придаст коржам пышность.

3. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.

4. Разделите тесто на 6-8 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круглый корж.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте коржи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

6. Для крема: размягченное сливочное масло взбейте с сгущенным молоком и ванильным сахаром до получения однородной массы.

7. На готовый корж нанесите слой крема, равномерно распределите по поверхности. Укладывайте остальные коржи, чередуя их с кремом.

8. Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом. По желанию, украсьте торт орехами или крошкой от обрезков коржей.

9. Дайте торту настояться в холодильнике минимум 4-6 часов, а лучше на ночь, чтобы коржи пропитались кремом и стали мягкими.

10. Подавайте на стол, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!