Салат с копченой курицей, помидорами и грибами

Салат с копченой курицей, помидорами и грибами – это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание нежного копченого мяса, свежих овощей и ароматных грибов придаёт салату уникальный вкус и насыщенность. Он легко готовится и не требует много времени, что делает его отличным выбором для занятых хозяек.

Ингредиенты:

- Копченая курица – 300 г

- Помидоры – 2 шт. (примерно 200 г)

- Шампиньоны (свежие или консервированные) – 200 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Майонез – 100 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: отварите копченую курицу, если она сырая, или нарежьте её на небольшие кубики, если она уже готова. Помойте помидоры и нарежьте их кубиками. Если используете свежие шампиньоны, нарежьте их тонкими ломтиками, а если консервированные – просто слейте жидкость.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками. Если вы предпочитаете более мягкий вкус лука, можно предварительно замариновать его в уксусе на 10-15 минут.

3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте шампиньоны с луком до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Далее охладите грибную начинку.

4. В глубокой миске соедините курицу, помидоры и обжаренные грибы с луком. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.

5. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.

6. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы обменялись.

7. Перед подачей украсьте салат нарезанной зеленью. Подавайте на стол и наслаждайтесь восхитительным вкусом!