Медовик ангарский

Новинки / Десерты
19.08.2024
Добавить в избранное
Медовик ангарский

Описание:

Медовик ангарский — это вкусный и ароматный торт, который сочетает в себе медовые коржи и нежный крем. Этот десерт пришел к нам из Сибири и завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и простоте в приготовлении. Каждый кусочек медовика наполнен сладостью меда и легкой кислинкой сметаны, что делает его идеальным угощением к чаю или кофе.

Ингредиенты:

Для коржей:

- Мука — 500 г

- Мед — 150 г

- Сахар — 150 г

- Яйца — 3 шт.

- Сода — 1 ч. ложка

- Масло сливочное — 100 г

Для крема:

- Сметана (20% жирности) — 600 г

- Сахар — 150 г

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске растопите сливочное масло и мед на медленном огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы.

2. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте соду и хорошо перемешайте.

3. В яичную массу влейте теплую медово-масляную смесь, тщательно перемешивая.

4. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липким.

5. Разделите тесто на 6-8 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий корж на присыпанной мукой поверхности.

6. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180°C духовке по 5-7 минут до золотистого цвета. Остужайте коржи на решетке.

7. Для приготовления крема смешайте сметану, сахар и ванильный сахар до полного растворения сахара.

8. Сборка торта: на первый корж нанесите крем, равномерно распределяя его. Накройте вторым коржом и повторяйте процесс, пока не используете все коржи.

9. Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Уберите торт в холодильник на 4-6 часов для пропитки.

10. Перед подачей украсьте торт медом, орехами или ягодами по желанию. Наслаждайтесь вашим медовиком ангарским!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Елена
Елена
3 сентября 2024 20:55
Этот рецепт Медовика ангарского прост в приготовлении, а результат просто восхитителен! Тонкие коржи пропитаны медово-сливочным кремом - идеальное сочетание сладости и нежности. Обязательно попробуйте приготовить этот десерт для своих близких, им обязательно понравится!
Андрей Федоров_19
Андрей Федоров_19
19 сентября 2024 10:44
Простой и вкусный рецепт для сладкоежек! Рекомендую!
Светлана Захарова_3
Светлана Захарова_3
5 октября 2024 03:33
Этот медовик - просто бомба! Легко готовится, вкусный и сочный. Рекомендую всем попробовать!
Алексей
Алексей
21 октября 2024 03:00
Этот рецепт ангарского медовика просто восхитителен! Сочные коржи, пропитанные медовым сиропом, и нежный крем – идеальное сочетание вкусов. Обязательно попробуйте приготовить этот десерт, он точно понравится всей семье!
Светлана
Светлана
6 ноября 2024 05:22
Этот медовик - настоящий вкус детства! Очень вкусно!
Елена Петрова_22
Елена Петрова_22
22 ноября 2024 10:11
Медовик ангарский - это очень вкусный торт с медом и сметаной. Приготовление не сложное, но занимает время из-за того, что надо пропитывать коржи. Но результат стоит того! Попробуйте сами!