Низкокалорийная овощная шаурма

Описание: Низкокалорийная овощная шаурма - это легкое и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Наполненная свежими овощами и ароматными специями, такая шаурма станет отличным перекусом или основным блюдом. Она не только вкусная, но и сытная, благодаря высокому содержанию клетчатки и витаминов. Приготовление занимает всего 20-30 минут, а результат порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Лаваш (тонкий) - 1 шт. (около 70 г)

- Огурец - 100 г

- Помидор - 100 г

- Морковь - 50 г

- Перец сладкий (болгарский) - 100 г

- Красный лук - 50 г

- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

- Йогурт (обезжиренный) - 2 ст. ложки (около 30 г)

- Горчица - 1 ч. ложка

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Лимонный сок - 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте овощи: тщательно вымойте их под проточной водой. Огурец нарежьте тонкими полосками, помидоры - кубиками, морковь - натрите на терке, сладкий перец - тонкими полосками, а лук - полукольцами.

2. В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи. Добавьте мелко нарезанную зелень по вкусу.

3. В отдельной небольшой миске смешайте йогурт, горчицу, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

4. Возьмите лаваш и равномерно распределите по его поверхности заправку из йогурта.

5. На покрытый заправкой лаваш выложите овощную начинку, оставляя немного свободного места по краям.

6. Сложите края лаваша внутрь и аккуратно заверните шаурму, начиная с нижнего края и продвигаясь вверх.

7. При желании, можно слегка обжарить шаурму на сковороде без масла с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

8. Нарежьте шаурму пополам и подавайте к столу. Можно украсить зеленью и подать с любимым соусом на основе йогурта.

Приятного аппетита!