Салат с копченой курицей, фасолью и шампиньонами

Салат с копченой курицей, фасолью и шампиньонами – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или как питательный обед. Нежные кусочки копченой курицы в сочетании с хрустящей фасолью и ароматными шампиньонами создают гармоничное сочетание вкусов. Этот салат легко готовится и не требует много времени, что делает его отличным выбором для занятых дней.

Ингредиенты:

- Копченая куриная грудка - 300 г

- Консервированная фасоль (красная или белая) - 1 банка (400 г)

- Шампиньоны (свежие или консервированные) - 200 г

- Лук репчатый - 1 шт. (около 100 г)

- Майонез - 150 г

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Зелень (по желанию) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Если вы используете свежие шампиньоны, промойте их под холодной водой, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Дайте грибам остыть.

2. Копченую куриную грудку нарежьте кубиками или соломкой.

3. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если вам не нравится резкий вкус лука, его можно предварительно замариновать в уксусе на 10-15 минут.

4. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости, и промойте холодной водой.

5. В глубокой миске смешайте нарезанную курицу, обжаренные шампиньоны, лук и фасоль.

6. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

7. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы вкусы лучше раскрылись.

8. Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!