Курица с баклажанами, кабачками и болгарским перцем в мультиварке

Описание:

Курица с баклажанами, кабачками и болгарским перцем в мультиварке — это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного ужина. Мультиварка позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы продуктов, а процесс приготовления становится простым и быстрым. Баклажаны и кабачки добавляют легкость и свежесть, а курица делает блюдо насыщенным и питательным.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 500 г

- Баклажаны - 1 шт. (примерно 300 г)

- Кабачки - 1 шт. (примерно 300 г)

- Болгарский перец - 1 шт. (примерно 150 г)

- Лук репчатый - 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок - 2 зубчика

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Специи (например, паприка, прованские травы) - по вкусу

- Вода - 100 мл

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе нарежьте кубиками размером примерно 2-3 см. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками или полукружиями, а болгарский перец — полосками. Лук нарежьте мелко, а чеснок — измельчите.

2. Включите мультиварку в режим "Жарка" или "Соте". Налейте оливковое масло и дайте ему разогреться.

3. В разогретое масло добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.

4. Затем добавьте куриное филе. Обжаривайте мясо до золотистой корочки, периодически помешивая, около 5-7 минут.

5. После этого добавьте в кастрюлю баклажаны, кабачки и болгарский перец. Перемешайте все ингредиенты.

6. Добавьте чеснок, специи, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут.

7. Влейте воду в мультиварку, закройте крышку и установите режим "Тушение" на 30-40 минут.

8. По окончании программы дайте блюду настояться под закрытой крышкой еще 10 минут.

9. Подавайте курицу с овощами горячей, при желании украсив зеленью. Приятного аппетита!