Бисквитный торт со сметанным кремом

Описание:

Бисквитный торт со сметанным кремом — это нежное и ароматное десертное блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздника. Легкий бисквит в сочетании с воздушным сметанным кремом создаёт гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот торт не только вкусный, но и простой в приготовлении, что позволяет каждому желающему порадовать себя и своих близких сладким угощением.

Ингредиенты:

Для бисквита:

- Яйца — 4 шт.

- Сахар — 200 г

- Мука — 200 г

- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

- Ванильный сахар — 1 ч. л.

- Щепотка соли

Для сметанного крема:

- Сметана (желательно 20% жирности) — 500 г

- Сахарная пудра — 150 г

- Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для украшения:

- Ягоды (по желанию) — 150 г

- Шоколад (тертый) — 50 г

- Орехи (по желанию) — 50 г

Пошаговый рецепт:

1. Включите духовку и разогрейте её до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и обсыпав мукой.

2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Это займет около 5-7 минут.

3. Аккуратно просейте муку, разрыхлитель и ванильный сахар в яичную массу, добавьте щепотку соли. Смешайте все ингредиенты аккуратными движениями, чтобы не нарушить объем.

4. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, вколов деревянную шпажку в центр — она должна выйти сухой.

5. Готовый бисквит охладите в форме, а затем переложите на решетку до полного остывания.

6. Для сметанного крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения однородной и воздушной массы.

7. Когда бисквит остынет, аккуратно разрежьте его на два или три коржа.

8. Промажьте каждый корж сметанным кремом, укладывая их один на другой. Обмажьте торт кремом со всех сторон.

9. Украсить торт по вашему желанию: посыпьте тертым шоколадом, добавьте ягоды или орехи.

10. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и охладился.

11. Подавайте торт на стол нарезанным на порционные кусочки, наслаждаясь его нежным вкусом.