Горбуша в кляре с майонезом и мукой

Описание:

Горбуша в кляре с майонезом – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка кляра придаёт рыбе аппетитный вид, а майонез делает её особенно нежной и сочной. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, в сочетании с различными соусами или гарнирами.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Майонез – 100 г

- Мука – 150 г

- Яйцо – 1 шт.

- Соль – по вкусу

- Перец – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши: промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.

2. В глубокой миске смешайте майонез и яйцо, взбейте до однородного состояния.

3. Постепенно добавляйте муку в майонезную массу, хорошо перемешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы держалось на рыбе.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

5. Обмакивайте каждый кусок горбуши в кляр, тщательно покрывая его со всех сторон.

6. Осторожно выкладывайте куски рыбы на сковороду и жарьте до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

8. Подавайте горбушу в кляре горячей, украсив свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!