Горбуша с картошкой и грибами в духовке
Описание:
Горбуша с картошкой и грибами – это вкусное и сытное блюдо, которое приятно удивит вас и ваших близких. Нежное мясо рыбы прекрасно сочетается с картофелем и ароматными грибами, создавая гармоничное сочетание вкусов. Запеченное в духовке, это блюдо сохраняет свои полезные свойства и наполняет дом приятным ароматом.
Ингредиенты:
- Горбуша (филе) – 500 г
- Картофель – 600 г
- Грибы (шампиньоны или любые другие) – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Укроп свежий – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимон – 1 шт. (по желанию)
Пошаговый рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Очистите картофель и нарежьте его кружочками или дольками, как вам больше нравится.
3. Грибы нарежьте ломтиками, а лук – полукольцами.
4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и обжаривайте их до золотистой корочки.
5. В отдельной емкости смешайте картофель с солью, перцем и укропом.
6. На противень или в форму для запекания выложите половину картофеля, затем слой обжаренных грибов с луком и сверху положите филе горбуши, предварительно приправив его солью, перцем и соком лимона (по желанию).
7. Сверху уложите оставшуюся часть картофеля. При желании можно добавить немного оливкового масла.
8. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку.
9. Запекайте блюдо около 40-50 минут, затем снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10-15 минут, чтобы картофель подрумянился.
10. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежим укропом. Приятного аппетита!
Комментарии