Стейки горбуши с картошкой в духовке

Описание: Стейки горбуши с картошкой в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Нежное мясо рыбы в сочетании с запеченными картофельными ломтиками создают гармоничное сочетание вкусов. Блюдо легко готовится и не требует много времени, а аромат, который распространяется по кухне во время готовки, не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты:

- Стейки горбуши – 500 г

- Картофель – 700 г

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 3 зубчика

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий – по желанию для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Стейки горбуши промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Очистите картофель и нарежьте его на тонкие ломтики.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. В этой смеси маринуйте стейки горбуши в течение 15-20 минут.

4. На противень или в форму для запекания выложите ломтики картофеля. Сбрызните их оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся маслом и специями.

5. На картошку выложите замаринованные стейки горбуши. При желании можно добавить несколько ломтиков лимона сверху на рыбу для дополнительного аромата.

6. Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 25-30 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 10-15 минут, чтобы стейки и картошка подрумянились.

7. Готовые стейки горбуши с картошкой достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте на стол, украсив свежим укропом. Приятного аппетита!