Отварное филе индейки

Отварное филе индейки – это легкое и полезное блюдо, которое отлично подходит для диетического питания. Оно сохраняет все свои питательные вещества и нежный вкус, а также идеально сочетается с различными гарнирами и соусами. Отварное филе можно использовать в салатах, пастах или подавать с овощами. Это блюдо быстро готовится и требует минимальных усилий.

Ингредиенты:

- Филе индейки – 500 г

- Вода – 1,5 л

- Лавровый лист – 2 шт.

- Чёрный перец горошком – 5-6 шт.

- Соль – по вкусу

- Укроп или петрушка (по желанию) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Тщательно промойте филе индейки под холодной водой, удалите лишний жир и пленки.

2. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения на среднем огне.

3. Добавьте в кипящую воду лавровый лист, черный перец и немного соли.

4. Уменьшите огонь до минимального, чтобы вода лишь слегка кипела, и аккуратно опустите в кастрюлю филе индейки.

5. Варите филе на медленном огне около 30-40 минут, периодически снимая пену с поверхности.

6. После окончания варки проверьте готовность мяса, оно должно быть мягким, а сок при проколе должен быть прозрачным.

7. Выньте филе из бульона и дайте немного остыть.

8. Нарежьте филе на порционные кусочки и подавайте с любимым гарниром или соусом, украсив зеленью.

Приятного аппетита!