Как быстро засолить форель за 2 часа в рассоле

Новинки / Вторые блюда
20.08.2024
Добавить в избранное
Как быстро засолить форель за 2 часа в рассоле

Описание:

Засолка форели — это быстрый и простой способ сохранить свежесть рыбы и придать ей насыщенный вкус. Правильный рассол сделает рыбу мягкой и ароматной, а процесс займет всего два часа. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться деликатесом без долгого ожидания.

Ингредиенты:

- Филе форели — 500 г

- Вода — 1 л

- Соль — 100 г

- Сахар — 50 г

- Лавровый лист — 2-3 штуки

- Чёрный перец горошком — 5-6 шт.

- Укроп свежий (по желанию) — 1 небольшой пучок

Пошаговый рецепт:

1. В кастрюле доведите воду до кипения.

2. В кипящую воду добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте до полного растворения.

3. Введите в рассол лавровый лист и чёрный перец. Дайте смеси покипеть еще 1-2 минуты, затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

4. Пока рассол остывает, подготовьте филе форели. Если оно с кожей, убедитесь, что оно хорошо очищено от чешуи и костей.

5. В подходящей емкости разместите филе форели, добавьте укроп, если используете, и заливайте остывшим рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта.

6. Накройте емкость крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

7. По истечении времени выньте форель из рассола, дайте стечь лишней жидкости, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Андрей Федоров_61
Андрей Федоров_61
4 сентября 2024 19:33
Отличный рецепт для тех, кто не любит ждать долго! Засолка форели за 2 часа в рассоле поможет сохранить сочность и нежность рыбы, а также добавит ей насыщенный вкус. Очень просто и быстро, рекомендую попробовать!
Иван
Иван
20 сентября 2024 09:22
Простой и быстрый способ засолки рыбы! Вкусно!
Ольга
Ольга
6 октября 2024 02:44
Отличный способ засолить форель за пару часов. Просто смешай соль с водой, добавь специи и оставь рыбу в этом рассоле. Все просто и быстро!
Светлана Захарова_42
Светлана Захарова_42
22 октября 2024 02:55
Отличный быстрый способ засолить форель, который позволяет получить вкусное блюдо всего за 2 часа. Рецепт очень простой и доступный даже начинающим кулинарам. Рекомендую попробовать!
Ксения
Ксения
7 ноября 2024 05:11
Простой и быстрый способ засолки рыбы! 🐟🍋🌿
Иван
Иван
23 ноября 2024 10:00
Отличный и быстрый рецепт для засолки форели. Просто смешать соль и сахар, залить рыбу рассолом и оставить на пару часов. Готово!