Пангасиус в фольге в духовке

Описание: Пангасиус в фольге – это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас нежным вкусом рыбы, запеченной с овощами и ароматными приправами. Это идеальный вариант для семейного ужина, который можно быстро и легко приготовить в духовке. Фольга помогает сохранить все соки и ароматы, делая рыбу особенно сочной и нежной.

Ингредиенты:

- Филе пангасиуса – 500 г

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Паприка – 1 ч. ложка

- Укроп свежий – по вкусу (по желанию)

- Морковь – 1 шт. (по желанию)

- Брокколи – 100 г (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки всех ингредиентов. Промойте филе пангасиуса под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2. Натрите рыбу солью, черным перцем и паприкой с обеих сторон. Дайте постоять 10-15 минут для маринования.

3. Пока рыба маринуется, подготовьте овощи. Если вы используете морковь, почистите её и нарежьте тонкими кружочками. Брокколи разделите на соцветия.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

5. Возьмите два листа фольги, сложите их пополам и распределите на них оливковое масло. Это поможет предотвратить прилипание рыбы.

6. Выложите маринованное филе пангасиуса на фольгу. Сверху добавьте нарезанные овощи.

7. Чеснок нарежьте тонкими пластинками и равномерно распределите по рыбе и овощам, а также добавьте сок лимона.

8. Плотно заверните фольгу, чтобы соки не вытекали во время запекания.

9. Поместите завернутую в фольгу рыбу на противень и отправьте в разогретую духовку.

10. Запекайте пангасиуса в фольге 25-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе.

11. По истечении времени аккуратно разверните фольгу, чтобы не обжечься паром. Подавайте рыбу горячей, при желании украсив свежим укропом.

Приятного аппетита!