Пангасиус с картошкой в духовке

Описание:

Пангасиус с картошкой в духовке — это простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Нежное мясо рыбы в сочетании с запечённой картошкой создаёт гармоничный вкус и насыщенный аромат. Это блюдо не требует сложных ингредиентов и готовится быстро, что делает его идеальным выбором для занятых дней.

Ингредиенты:

- Филе пангасиуса — 500 г

- Картофель — 600 г

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Паприка — 1 ч. л.

- Растительное масло — 3 ст. л.

- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Очистите картофель и нарежьте его кружочками или дольками, в зависимости от предпочтений.

3. Лук нарежьте полукольцами или кубиками.

4. В глубокой миске смешайте картофель, лук, растительное масло, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт специями.

5. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределив его по поверхности.

6. Филе пангасиуса промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. При желании, можно нарезать рыбу на порционные куски.

7. Посолите и поперчите филе с обеих сторон. Можно также добавить немного паприки для аромата.

8. Выложите рыбу сверху картофеля на противне.

9. Накройте противень фольгой, чтобы блюдо не пересохло, и поставьте в разогретую духовку.

10. Запекайте пангасиус с картошкой в течение 30-40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы картошка подрумянилась.

11. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью перед подачей на стол.

Подавайте пангасиус с картошкой горячим, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом!