Судак с сыром в духовке

Описание:

Судак с сыром в духовке – это аппетитное и простое блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и плавленый сыр, создавая ароматную корочку. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Блюдо легко готовится и не требует много времени, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты:

- Судак (филе) – 500 г

- Плавленый сыр – 200 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий – 20 г (по желанию)

- Растительное масло – 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе судака: промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем снимите с огня и остудите.

3. Разогрейте духовку до 180°C.

4. На дно формы для запекания выложите обжаренный лук равномерным слоем.

5. Поверх лука разместите куски филе судака.

6. Плавленый сыр натрите на крупной терке или нарежьте маленькими кубиками и равномерно распределите его по рыбе.

7. При желании посыпьте блюдо мелко нарезанным укропом.

8. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не приобретет золотистую корочку.

9. По готовности достаньте судака из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.

10. Подавайте судака с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!