Филе пангасиуса в духовке

Описание:

Филе пангасиуса в духовке – это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Пангасиус – это белая рыба с нежным вкусом и мелкозернистой текстурой. Запеченное в духовке, оно сохраняет свой сок и ароматы, а добавленные специи и овощи придают кабину. Это блюдо идеально подходит для легкого ужина или обеда, а также хорошо сочетается с гарнирами из овощей или картофеля.

Ингредиенты:

- Филе пангасиуса – 500 г

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 3 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Паприка – 1 ч. ложка

- Укроп (свежий или сушеный) – 1 ч. ложка

- Лук – 1 шт. (по желанию)

- Морковь – 1 шт. (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе пангасиуса под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль, черный перец, паприку и укроп. Хорошо перемешайте.

4. Выложите куски рыбы на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой или смазанным маслом.

5. Если используете лук и морковь, нарежьте их тонкими кольцами и распределите вокруг рыбы на противне.

6. Полейте подготовленной смесью рыбу и овощи, равномерно распределяя соус.

7. Затяните противень фольгой, чтобы рыба сохранила свою сочность, и запекайте в духовке около 20-25 минут.

8. Через 15 минут снимите фольгу, чтобы рыба немного подрумянилась.

9. Проверьте готовность рыбы: она должна быть белой и легко отделяться вилкой.

10. Подавайте горячим, украсив свежими травами и дольками лимона.

Приятного аппетита!