Минтай в соевом соусе в духовке

Минтай в соевом соусе в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Минтай, запеченный с ароматными специями и соевым соусом, получается нежным и сочным, идеально сочетаясь с гарниром из риса или овощей. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и порадует глаз.

Ингредиенты:

- Филе минтая — 600 г

- Соевый соус — 4 ст. ложки

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 3 зубчика

- Имбирь (по желанию) — 1 см кусочек

- Мёд — 1 ст. ложка

- Черный молотый перец — по вкусу

- Соль — по вкусу

- Растительное масло — 1 ст. ложка

- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе минтая: промойте его под холодной водой и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на рыбе нет костей и кожи.

2. В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд, измельченный чеснок и натертый имбирь (если используете). Добавьте сок половины лимона, черный молотый перец и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

3. Выложите подготовленное филе минтая в глубокую посуду и залейте маринадом. Убедитесь, что рыба хорошо покрыта соусом. Накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.

4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте ее растительным маслом.

5. Выложите маринованное филе минтая на противень и полейте оставшимся маринадом. Сверху можно украсить ломтиками лимона.

6. Запекайте рыбу в разогретой духовке около 20-25 минут, пока она не станет золотистой и легкой в разрезе. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе.

7. Готовый минтай выньте из духовки, дайте ему немного остыть, а затем подавайте на стол, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!