Зубатка в фольге в духовке

Описание:

Зубатка — это нежная и вкусная рыба, обладающая уникальным вкусом и ароматом. Приготовленная в фольге, она сохраняет все свои соки и ароматы, а также становится особенно мягкой и нежной. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола. В сочетании с овощами и специями зубатка приобретает дополнительный вкус и аромат.

Ингредиенты:

- Филе зубатки — 500 г

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 2-3 зубчика

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию

- Овощи (помидоры, болгарский перец, кабачки) — 200 г

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Подготовьте фольгу, отрезав два больших куска, чтобы по размерам они могли обернуть рыбу.

3. Филе зубатки промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

4. С лимона снимите цедру, а сам лимон нарежьте тонкими кружками.

5. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

6. На одном из кусков фольги выложите филе зубатки, посолите и поперчите по вкусу.

7. Сбрызните филе оливковым маслом, посыпьте чесноком и добавьте лимонные кружки сверху.

8. Если используете овощи, нарежьте их и выложите вокруг рыбы.

9. Закройте фольгу так, чтобы не пропускать пар, и переложите пакет на противень.

10. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут.

11. После приготовления аккуратно откройте фольгу, чтобы не обжечься паром.

12. Подавайте зубатку горячей, присыпав свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!