Зубатка с картошкой в духовке

Описание:

Зубатка с картошкой в духовке — это вкусное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежное мясо рыбы отлично сочетается с золотистой картошкой, а запеченное в духовке, оно приобретает особый вкус и аромат. Это блюдо легко готовится и идеально подходит для семейного ужина.

Ингредиенты:

- Зубатка — 800 г

- Картофель — 600 г

- Лук репчатый — 2 шт. (около 200 г)

- Чеснок — 3 зубчика

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Лимон — 1 шт.

- Зелень (петрушка или укроп) — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Подготовьте зубатку: выпотрошите, очистите и тщательно промойте рыбу под холодной водой. Если у вас уже готовая рыба, просто промойте её.

3. Нарежьте зубатку на порционные куски, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока для аромата.

4. Очистите картофель и нарежьте его на тонкие кружочки или дольки.

5. Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко порубите.

6. В глубокой форме для запекания или на противне распределите картофель, посолите его и добавьте половину нарезанного лука и чеснока.

7. Сверху выложите куски зубатки, затем оставшийся лук и чеснок.

8. Полейте всё оливковым маслом и добавьте оставшийся лимон, нарезанный дольками.

9. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.

10. За 10-15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы картофель подрумянился.

11. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!