Шашлык из форели на мангале

Новинки / Вторые блюда
21.08.2024
Добавить в избранное
Шашлык из форели на мангале

Описание: Шашлык из форели на мангале — это деликатное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летнего отдыха на природе. Мясо форели обладает нежной текстурой и слегка сладковатым вкусом, что делает его отличной основой для шашлыка. При правильном мариновании и приготовлении, форель станет настоящим гастрономическим шедевром, который порадует ваших друзей и близких.

Ингредиенты:

- Форель (филе) — 1 кг

- Лимон — 1 шт.

- Оливковое масло — 100 мл

- Чеснок — 3 зубчика

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Паприка — 1 ч. ложка

- Свежая зелень (петрушка, укроп) — 50 г

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте форель. Если у вас целая рыба, аккуратно снимите филе и удалите кости. Промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2. Приготовьте маринад. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко порезанный чеснок, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Нарежьте филе форели на кусочки размером 3-4 см. Добавьте их в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.

4. Пока рыба маринуется, подготовьте мангал. Разжигите угли и дождитесь, пока они покроются легким слоем пепла.

5. Нанизайте маринованные кусочки форели на шампуры. Если хотите, можете чередовать рыбу с ломтиками лимона или овощами, такими как болгарский перец или лук.

6. Когда угли готовы, разместите шампуры над мангалом. Жарьте шашлык на среднем огне, регулярно поворачивая, чтобы он равномерно подрумянился. Время приготовления составляет около 10-15 минут.

7. Готовый шашлык из форели снимите с шампуров и посыпьте свежей нарезанной зеленью. Подавайте с лимоном и овощами на гарнир. Наслаждайтесь!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Ольга Кузнецова_29
Ольга Кузнецова_29
6 сентября 2024 12:11
Какой необычный и оригинальный способ приготовления шашлыка! Форель на мангале обязательно придаст блюду особый вкус и аромат. Обязательно попробую приготовить такой шашлык на выходных.
Андрей
Андрей
22 сентября 2024 02:00
Отличная идея приготовить шашлык из форели! Вкусно и оригинально.
Ксения Егорова_7
Ксения Егорова_7
7 октября 2024 19:22
Отличный рецепт! Просто нарежь форель на кусочки, заправь маринадом из лимона, чеснока, соли и перца, и жарь на мангале до готовности. Вкусно и сочно!
Алексей Ковалев_14
Алексей Ковалев_14
23 октября 2024 20:00
Отличный способ приготовить форель на мангале! Мясо получается нежным и ароматным, а приправы добавляют ему насыщенный вкус. Обязательно попробуйте этот рецепт, он станет отличным угощением для семейного пикника или похода на природу.
Павел Павлов_5
Павел Павлов_5
8 ноября 2024 22:33
Великолепный рецепт для летнего отдыха на природе!