Торт из крекера со сметаной и желатином без выпечки

Описание:

Этот торт из крекера со сметаной и желатином — идеальный десерт для тех, кто не хочет тратить много времени на выпечку. Он готовится быстро и легко, а его нежная текстура и сладкий вкус приятно удивят вас и ваших близких. Этот торт отлично подойдет для любых праздников и семейных встреч.

Ингредиенты:

- Крекеры (обычные или сладкие) — 200 г

- Масло сливочное — 100 г

- Сметана (20% или 25%) — 500 г

- Сахар — 150 г

- Ванильный сахар — 10 г

- Желатин — 20 г

- Вода (для желатина) — 100 мл

- Фрукты или ягоды для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Крекеры начните крошить в крупные крошки. Можно использовать блендер или просто завернуть их в пакет и раскатать скалкой.

2. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, затем добавьте к нему крошки крекеров. Тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Выложите массу из крекеров на дно формы для торта, равномерно распределяя и утрамбовывая. Уберите в холодильник на 15-20 минут для застывания.

4. В небольшой кастрюле замочите желатин в холодной воде на 10-15 минут, затем поставьте на медленный огонь и, помешивая, доведите до полного растворения. Не доводите до кипения.

5. В глубокой миске взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородности.

6. Постепенно вводите растворенный желатин в сметанную массу, тщательно перемешивая.

7. Вылейте получившуюся массу на застывшую основу из крекеров и равномерно распределите.

8. Уберите торт в холодильник минимум на 4-5 часов, лучше на ночь, чтобы он как следует застыл.

9. Перед подачей достаньте торт из формы, украсив по желанию фруктами или ягодами. Нарежьте на порции и наслаждайтесь нежным вкусом!