Заварной крем на молоке для бисквита

Описание:

Заварной крем на молоке – это восхитительное и нежное лакомство, которое отлично подходит для начинки бисквитов, тортов и других кондитерских изделий. Этот крем обладает кремовой текстурой и мягким, сладким вкусом, что делает его идеальным дополнением к десертам. Готовится просто и быстро, а его вкус приятно удивит вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Молоко – 500 мл

- Сахар – 150 г

- Яйцо – 2 шт.

- Мука – 40 г

- Ванильный сахар – 10 г

- Сливочное масло – 50 г

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле нагрейте молоко до горячего состояния, но не доводите до кипения.

2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.

3. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.

4. Влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.

5. Перелейте получившуюся массу обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

6. Постоянно помешивайте, доведите до загустения, пока крем не начнет активно закипать.

7. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте до полного растворения.

8. Переложите крем в чистую миску, накройте пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема, и оставьте остывать при комнатной температуре.

9. После остывания можно использовать крем для начинок или как самостоятельный десерт. Приятного аппетита!