Заварной крем на молоке для бисквита
Описание:
Заварной крем на молоке – это восхитительное и нежное лакомство, которое отлично подходит для начинки бисквитов, тортов и других кондитерских изделий. Этот крем обладает кремовой текстурой и мягким, сладким вкусом, что делает его идеальным дополнением к десертам. Готовится просто и быстро, а его вкус приятно удивит вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 150 г
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 40 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Сливочное масло – 50 г
Пошаговый рецепт:
1. В небольшой кастрюле нагрейте молоко до горячего состояния, но не доводите до кипения.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
3. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.
4. Влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.
5. Перелейте получившуюся массу обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
6. Постоянно помешивайте, доведите до загустения, пока крем не начнет активно закипать.
7. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте до полного растворения.
8. Переложите крем в чистую миску, накройте пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема, и оставьте остывать при комнатной температуре.
9. После остывания можно использовать крем для начинок или как самостоятельный десерт. Приятного аппетита!
Комментарии