Салат с курицей, грибами, жареным луком и морковью
Описание:
Этот салат с курицей, грибами, жареным луком и морковью — это сытное и аппетитное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и сладковатой моркови создает гармоничный вкус, а жареный лук добавляет пикантности и хрусткости. Такой салат легко готовится и станет отличным вариантом для семейного ужина или угощения гостей.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Шампиньоны (или любые другие грибы) - 200 г
- Морковь - 1 шт. (примерно 150 г)
- Лук репчатый - 1 шт. (примерно 100 г)
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень (по желанию) - для украшения
Пошаговый рецепт:
1. Курицу промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую курицу переложите на тарелку и дайте немного остыть.
2. Грибы нарежьте пластинками. На той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте грибы до золотистого цвета, добавив по необходимости еще немного масла. Солите в процессе обжаривания.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте ее на сковороде с 1 столовой ложкой масла до мягкости.
4. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета. Постарайтесь сделать так, чтобы лук не пригорал, он должен быть мягким и ароматным.
5. В глубокой миске соедините обжаренные курицу, грибы, морковь и лук. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Дайте салату немного настояться, чтобы вкусы смешались. При желании можно добавить свежую зелень для украшения.
7. Подавайте салат теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Комментарии