Салат с курицей, грибами, жареным луком и морковью

Описание:

Этот салат с курицей, грибами, жареным луком и морковью — это сытное и аппетитное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и сладковатой моркови создает гармоничный вкус, а жареный лук добавляет пикантности и хрусткости. Такой салат легко готовится и станет отличным вариантом для семейного ужина или угощения гостей.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г

- Шампиньоны (или любые другие грибы) - 200 г

- Морковь - 1 шт. (примерно 150 г)

- Лук репчатый - 1 шт. (примерно 100 г)

- Растительное масло - 3 ст. ложки

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Зелень (по желанию) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Курицу промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую курицу переложите на тарелку и дайте немного остыть.

2. Грибы нарежьте пластинками. На той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте грибы до золотистого цвета, добавив по необходимости еще немного масла. Солите в процессе обжаривания.

3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте ее на сковороде с 1 столовой ложкой масла до мягкости.

4. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета. Постарайтесь сделать так, чтобы лук не пригорал, он должен быть мягким и ароматным.

5. В глубокой миске соедините обжаренные курицу, грибы, морковь и лук. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Дайте салату немного настояться, чтобы вкусы смешались. При желании можно добавить свежую зелень для украшения.

7. Подавайте салат теплым или охлажденным. Приятного аппетита!